Plätzchenzauber Backmischung NUSSPLÄTZCHEN Weihnachtskekse low-carb keto glutenfrei OHNE Zuckerzusatz LIMITED EDITION

BACKMISCHUNG für KOHLENHYDRATREDUZIERTES & GLUTENFREIES EIWEIßGEBÄCK mit Süßungsmitteln

Über 90 % weniger Kohlenhydrate als herkömmliches Gebäck!

Herrlich nussige, saftige Plätzchen mit 46 % feinsten Haselnüssen!

ZUBEREITUNG AUS 100 g BACKMISCHUNG
(1/4 Packung, für ca. 22 Nussplätzchen):
Du benötigst zusätzlich pro 100 g Backmischung:
o 4 Eier Gr. M (ca. 200 g)
o 75 g Butter
o optional: 50 – 100 g gehackte Nüsse nach Wahl

Backofen auf 160 °C vorheizen.

1.) Die Eier mit 100 g Backmischung verrühren und den Teig 5 min ruhen lassen.
2.) Die Butter schmelzen (max 35 °C) und unterrühren. Optional: gehackte Nüsse nach Wahl unterheben. Den Teig mit feuchten Händen zu Kugeln formen, leicht platt drücken und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Tipp: wenn der Teig zum Formen noch zu weich ist für 1 Stunde kalt stellen.
3.) Bei 160 °C ca. 15 – 20 min mit Umluft oder ca. 20 – 25 min mit Ober- und Unterhitze backen.
TIPP: Mit Dr. Almond low-carb Schokolade überziehen!

Wichtig: Das Gebäck hat bereits 2 – 3 Stunden nach dem Backen die ideale Konsistenz! Es sollte stets frisch zubereitet und nicht länger als 3 Tage gelagert werden, da es keinen Zucker als Konservierungsmittel enthält.
Es lässt sich mindestens 6 Monate einfrieren. Nach dem Auftauen kurz aufbacken oder toasten, so schmeckt es wieder wie frisch gebacken.

ZUTATEN: HASELNÜSSE (46 %), MANDELmehl*, Goldleinmehl*, Zitrusfaser, Bambusfaser.
Enthält weniger als 2 %: Ur-Salz, Süßstoffe Natriumcyclamat und Natriumsaccharin, Aroma Vanillin, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure (Vitamin C). * = teilentölt.
Kann vereinzelt Spuren von anderen Schalenfrüchten, Eiern, Ölsaaten, Erdnüssen und Schalenbestandteile enthalten.